“老李啊,你可别光嘴上说得轻巧,这野猪可不好对付哟,它野性大着呢,跟家养的猪可完全不一样,那獠牙又尖又利,发起狠来能把人顶个大跟头,你小心着点,可别被它伤着了。”一旁的村民双手抱在胸前,脸上带着几分调侃又带着几分关切的神情,故意提高了音量打趣道。
老李正全神贯注地磨着刀,连头都没抬一下,只是嘴角微微上扬,露出一抹自信的笑容,扯着嗓子回应道:“你就把心妥妥地放回肚子里去吧!咱干这行这么多年,什么猪没见过啊,家养的猪、山里的野猪,大大小小的猪,经我手的没有一百也有八十了。这野猪也就是看着凶巴巴的,像个不好惹的主儿,可到了我手里,它还不得乖乖听话,就像那孙猴子进了如来佛的手掌心,跑都跑不了。”
说话间,那把杀猪刀在老李的手里已经被磨得锃亮锃亮的,刀刃在夕阳的余晖下闪烁着刺眼的光芒,仿佛是一把能斩断一切的神兵利器。老李将磨好的刀小心翼翼地放在一旁,然后迈着稳健的步伐走到野猪旁。他先是深吸一口气,那气息仿佛要把周围所有的空气都吸进肺里,让自己充满力量。接着,他双手稳稳地握住刀柄,手指关节因为用力而微微泛白,眼神专注而坚定,就像一位即将上战场杀敌的勇士,紧紧盯着眼前的“敌人”。
他微微蹲下身子,眼睛紧紧地盯着野猪的喉咙部位,仿佛在寻找着最佳的进攻时机。突然,他瞅准时机,双手猛地发力,那杀猪刀就像一道闪电般刺向野猪的喉咙。这一刀下去,动作干净利落,没有丝毫拖泥带水,仿佛经过了千百次的练习。鲜血瞬间喷涌而出,就像喷泉一样,溅在旁边的地上,形成一片暗红色的痕迹,空气中也弥漫着一股浓浓的血腥味。
“好!”围观的村民们看到这一幕,顿时沸腾了起来,纷纷大声喝彩,那喝彩声仿佛要把整个村子都掀翻。有人还激动地鼓起了掌,掌声在院子里回荡,久久不散。孩子们更是兴奋得又蹦又跳,脸上洋溢着激动和好奇的神情。
老李却没有被这热闹的氛围所干扰,他依旧有条不紊地进行着后续的步骤。只见他熟练地拿起刀,沿着野猪的身体割开猪皮,那动作就像在裁剪一块布料一样精准。然后,他又小心翼翼地分离着内脏,每一刀都恰到好处,既不会伤到内脏,又能顺利地将它们分开。他的双手就像被施了魔法一样,灵活而又熟练,让人看得眼花缭乱。
孩子们就像一群好奇的小猫,好奇地围在旁边,眼睛睁得大大的,一眨不眨地看着老李的一举一动,不时发出惊叹声。“哇,老李爷爷好厉害啊!”“这刀法,简直绝了!”他们的小脑袋里充满了无数的疑问和好奇。
“爷爷,这野猪的肚子里怎么有这么多东西啊?”一个扎着羊角辫的小女孩,穿着一件花布衣裳,小脸红扑扑的,她用稚嫩的声音指着野猪的内脏问道,眼睛里闪烁着求知的光芒。
老李一边忙碌着,手里的活儿一点都没停下,一边笑着解释道:“孩子,这都是野猪的脏器,可别小瞧了它们。像这肝、肺、心,可都是好东西,营养丰富着呢。等会儿收拾干净了,也能做成美味的菜肴,到时候你们可得多吃点,长得壮壮的。”小女孩听了,似懂非懂地点了点头,眼睛依旧紧紧地盯着那些内脏,仿佛在思考着什么。
小女孩似懂非懂地点点头,又问道:“那野猪的肉是不是比咱们家里养的猪的肉好吃呀?”
还没等老李回答,旁边一个胖乎乎的妇人抢着说:“那肯定好吃啊,野猪天天在山上跑,吃的是山里的野菜、果子,肉可紧实了,味道也香。”
“那等会儿我能多吃几块吗?”小女孩舔了舔嘴唇,一脸期待地问道。
众人听了,都哈哈大笑起来。老李也笑着说:“行,等会儿让你吃个够。”
随着老李的动作,野猪被分解成了一块块大小均匀的肉块。村长和几个妇女赶紧上前,帮忙把肉块抬到一旁的大盆里,准备清洗干净。
“村长,这野猪肉打算怎么吃啊?”有村民问道。
村长想了想,笑着说:“今天大家都辛苦,咱们就好好弄一顿。一部分肉做成红烧肉,那味道,肥而不腻,入口即化;一部分用来炖汤,加点萝卜、玉米,汤鲜味美;再留一些,切成薄片,烤着吃,撒上点辣椒面、孜然粉,肯定香得很。”
“村长,你这安排太棒了,听着我都流口水了。”另一个村民笑着说道。
在众人的欢声笑语中,野猪肉被清洗干净,送进了厨房。不一会儿,厨房里就飘出了阵阵诱人的香气,弥漫在整个院子里。村民们围坐在一起,一边聊天,一边等待着美食上桌,脸上洋溢着幸福的笑容。这场因野猪而起的热闹聚会,不仅让大家品尝到了美味,更拉近了彼此之间的距离,也让这个宁静的小村庄充满了浓浓的温情。